Informe de datos de BRG · August 28, 2026
La capital mundial de los premios 2026: las ciudades más premiadas gastronómicamente
New York City es la capital mundial de la gastronomía en 2026, con 1384 distinciones de premios de restauración de 11 sistemas globales de premios — más que cualquier otra ciudad. Tokyo ocupa el segundo puesto con 720, y Las Vegas completa el podio con 656. El ranking cuenta cada distinción que los restaurantes poseen de los 11 sistemas de premios que operan a nivel global.
Las 20 ciudades más premiadas
| # | Ciudad | Distinciones | Sistemas de premios | Restaurantes registrados |
|---|---|---|---|---|
| 1 | New York City · United States | 1384 | 11 | 265 |
| 2 | Tokyo · Japan | 720 | 8 | 235 |
| 3 | Las Vegas · United States | 656 | 7 | 77 |
| 4 | Hong Kong · Hong Kong | 572 | 10 | 113 |
| 5 | Paris · France | 559 | 9 | 158 |
| 6 | Los Angeles · United States | 538 | 11 | 139 |
| 7 | Macau · Macau | 514 | 7 | 61 |
| 8 | Chicago · United States | 432 | 9 | 99 |
| 9 | San Francisco · United States | 406 | 10 | 64 |
| 10 | London · United Kingdom | 377 | 9 | 147 |
| 11 | Washington D.C · United States | 354 | 8 | 79 |
| 12 | Singapore · Singapore | 312 | 9 | 73 |
| 13 | Toronto · Canada | 309 | 8 | 49 |
| 14 | Seoul · South Korea | 292 | 8 | 72 |
| 15 | Miami · United States | 269 | 9 | 74 |
| 16 | Kyoto · Japan | 230 | 4 | 107 |
| 17 | Shanghai · China | 224 | 6 | 56 |
| 18 | Boston · United States | 220 | 6 | 51 |
| 19 | Bangkok · Thailand | 219 | 9 | 61 |
| 20 | Rome · Italy | 214 | 6 | 46 |
Metodología
Este ranking cuenta las distinciones de premios que poseen los restaurantes de cada ciudad, según la base de datos de Best Restaurants Guide de más de 13,500 restaurantes revisados por expertos en 464 destinos, a fecha de August 28, 2026.
Solo se cuentan los sistemas de premios globales — aquellos cuyos restaurantes reconocidos abarcan al menos 15 países. Los 11 sistemas que cumplen los requisitos: Wine Spectator (278 países/territorios), La Liste (255), la Guía MICHELIN (224), Food & Wine (101), 50 Top Italy (96), Top Chef (90), Forbes Travel Guide Star Awards (87), The World's 50 Best Restaurants (67), World's 101 Best Steak Restaurants (59), World's Best Wine List Awards (51) y Restaurant & Bar Design Awards (31).
Los sistemas regionales y nacionales (por ejemplo, las guías gastronómicas nacionales y los premios Hat) quedan excluidos para que las ciudades se comparen en igualdad de condiciones, independientemente de dónde sea más profunda nuestra cobertura regional. Una distinción equivale a un reconocimiento: una estrella MICHELIN, un premio de excelencia de Wine Spectator, una posición en la lista de World's 50 Best, etc.
Los datos de premios se recopilan continuamente de fuentes oficiales y se revisan editorialmente. Los recuentos cambian a medida que se anuncian los premios; este informe se actualiza periódicamente.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la ciudad más premiada de restaurantes en 2026?
New York City es la capital mundial de los premios gastronómicos en 2026, con 1384 distinciones en 11 sistemas globales de premios — más que cualquier otra ciudad. Tokyo ocupa el segundo puesto con 720.
¿Qué sistemas de premios cuentan para el ranking?
Solo los sistemas de premios globales — los que cubren restaurantes de al menos 15 países. Los 11 sistemas que cumplen los requisitos son Wine Spectator, La Liste, la Guía MICHELIN, Food & Wine, 50 Top Italy, Top Chef, Forbes Travel Guide Star Awards, The World's 50 Best Restaurants, World's 101 Best Steak Restaurants, World's Best Wine List Awards y Restaurant & Bar Design Awards.
¿Qué cuenta como una distinción de premio?
Una distinción es un reconocimiento individual: por ejemplo, una estrella MICHELIN, un Wine Spectator Award of Excellence o una posición en la lista de World's 50 Best que ostenta un restaurante.
¿De dónde proceden estos datos?
Best Restaurants Guide rastrea distinciones de premios en más de 40 sistemas de premios de restauración para sus restaurantes revisados por expertos en 464 destinos, a fecha de August 28, 2026.