Rapport de données BRG · August 28, 2026
La capitale mondiale des récompenses 2026 : les villes gastronomiques les plus primées
New York City est la capitale mondiale des récompenses 2026, détenant 1384 distinctions de récompenses gastronomiques sur 11 systèmes de récompenses mondiaux — plus que toute autre ville. Tokyo se classe deuxième avec 720, et Las Vegas complète le podium avec 656. Le classement compte chaque distinction détenue par les restaurants des 11 systèmes de récompenses opérant à l'échelle mondiale.
Les 20 villes gastronomiques les plus primées
| # | Ville | Distinctions | Systèmes de récompenses | Restaurants suivis |
|---|---|---|---|---|
| 1 | New York City · United States | 1384 | 11 | 265 |
| 2 | Tokyo · Japan | 720 | 8 | 235 |
| 3 | Las Vegas · United States | 656 | 7 | 77 |
| 4 | Hong Kong · Hong Kong | 572 | 10 | 113 |
| 5 | Paris · France | 559 | 9 | 158 |
| 6 | Los Angeles · United States | 538 | 11 | 139 |
| 7 | Macau · Macau | 514 | 7 | 61 |
| 8 | Chicago · United States | 432 | 9 | 99 |
| 9 | San Francisco · United States | 406 | 10 | 64 |
| 10 | London · United Kingdom | 377 | 9 | 147 |
| 11 | Washington D.C · United States | 354 | 8 | 79 |
| 12 | Singapore · Singapore | 312 | 9 | 73 |
| 13 | Toronto · Canada | 309 | 8 | 49 |
| 14 | Seoul · South Korea | 292 | 8 | 72 |
| 15 | Miami · United States | 269 | 9 | 74 |
| 16 | Kyoto · Japan | 230 | 4 | 107 |
| 17 | Shanghai · China | 224 | 6 | 56 |
| 18 | Boston · United States | 220 | 6 | 51 |
| 19 | Bangkok · Thailand | 219 | 9 | 61 |
| 20 | Rome · Italy | 214 | 6 | 46 |
Méthodologie
Ce classement compte les distinctions de récompenses détenues par les restaurants de chaque ville, telles qu'enregistrées dans la base de données de Best Restaurants Guide de plus de 13 500 restaurants expertisés dans 464 destinations, au August 28, 2026.
Seuls les systèmes de récompenses mondiaux sont comptabilisés — systèmes dont les restaurants reconnus couvrent au moins 15 pays. Les 11 systèmes qualifiés : Wine Spectator (278 pays/territoires), La Liste (255), MICHELIN Guide (224), Food & Wine (101), 50 Top Italy (96), Top Chef (90), Forbes Travel Guide Star Awards (87), The World's 50 Best Restaurants (67), World's 101 Best Steak Restaurants (59), World's Best Wine List Awards (51), et Restaurant & Bar Design Awards (31).
Les systèmes régionaux et nationaux (par exemple, les Good Food Guides nationaux et les récompenses Hat) sont exclus afin que les villes soient comparées de manière équitable, quelle que soit la profondeur de notre couverture régionale. Une distinction équivaut à une reconnaissance attribuée — une étoile Michelin, un prix d'excellence Wine Spectator, une position dans le classement World's 50 Best, etc.
Les données sur les récompenses sont collectées en continu auprès de sources officielles et vérifiées éditoralement. Les décomptes évoluent au fur et à mesure des annonces de récompenses ; ce rapport est actualisé périodiquement.
Questions fréquentes
Quelle est la ville la plus primée pour les restaurants en 2026 ?
New York City est la capitale mondiale des récompenses en 2026, avec 1384 distinctions de récompenses sur 11 systèmes de récompenses mondiaux — plus que toute autre ville. Tokyo se classe deuxième avec 720.
Quels systèmes de récompenses sont comptabilisés dans le classement ?
Seuls les systèmes de récompenses mondiaux — ceux couvrant des restaurants dans au moins 15 pays. Les 11 systèmes qualifiés sont Wine Spectator, La Liste, le MICHELIN Guide, Food & Wine, 50 Top Italy, Top Chef, Forbes Travel Guide Star Awards, The World's 50 Best Restaurants, World's 101 Best Steak Restaurants, les World's Best Wine List Awards, et les Restaurant & Bar Design Awards.
Qu'est-ce qu'une distinction de récompense ?
Une distinction est une reconnaissance attribuée — par exemple, une étoile Michelin, un Wine Spectator Award of Excellence, ou une position dans le classement World's 50 Best détenue par un restaurant.
D'où proviennent ces données ?
Best Restaurants Guide suit les distinctions de récompenses de plus de 40 systèmes de récompenses gastronomiques pour ses restaurants expertisés dans 464 destinations, au August 28, 2026.